นึกถึง“สมบูรณ์โภชนา” นึกถึง “ต้นตำรับปูผัดผงกะหรี่”

สมบูรณ์โภชนา ร้านอาหารทะเลที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เปิดให้บริการตั้งแต่ พ.ศ. 2512 ด้วยการผสมผสานจุดเด่นของอาหารไทยและจีนอย่างกลมกล่อมลงตัว โดยเฉพาะ "ปูผัดผงกะหรี่" อาหารจานเด็ดที่เป็นสูตรพิเศษเฉพาะของทางร้าน จนได้รับการยกย่องจากสื่อระดับโลกให้เป็นต้นตำรับปูผัดผงกะหรี่อันดับหนึ่งของเอเชีย เป็นหนึ่งในร้านอาหารไม่กี่ร้านในประเทศไทยที่เป็นจุดหมายปลายทางที่พลาดไม่ได้สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ รวมถึงเป็นร้านที่ได้รับเกียรติต้อนรับผู้นำและบุคคลสำคัญทั้งระดับประเทศและระดับนานาชาติมาอย่างต่อเนื่อง

ด้วยความตั้งใจและประสบการณ์ครึ่งศตวรรษ ที่คงรสชาติดั้งเดิม ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น เล่าขานจากปากสู่ปาก จนปัจจุบันสมบูรณ์โภชนาได้เปิดให้บริการทั้งหมด 8 สาขาในกรุงเทพฯ เท่านั้น และไม่มีสาขาในต่างจังหวัดและต่างประเทศ

สมบูรณ์โภชนา หรือ Somboon Seafood ผู้สร้างตำนานร้านอาหารทะเลที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครในประเทศไทยมายาวนาน โดยร้านแรกได้เปิดให้บริการในห้องแถวขนาด 1 คูหา บริเวณสามย่าน ป่าป๊าพิชัยและหม่าม้าจิตราได้คิดค้นพัฒนาอาหารแต่ละเมนูด้วยความมุ่งมั่นตั้งใจจริง เลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพและส่วนผสมที่กลมกล่อมลงตัว จนนำมาสู่ความเป็นต้นตำรับ “ปูผัดผงกะหรี่” รวมถึงเมนูซีฟู้ดจานอื่นๆ ก็ล้วนเป็นที่นิยมชื่นชอบของนักท่องเที่ยวและนักชิมไม่แพ้กัน เช่น ปลากะพงทอดน้ำปลา กุ้งก้ามกรามผัดพริกเกลือ ปลาหมึกนึ่งพริกมะนาว ผักบุ้งผัดไฟแดง อาหารทะเลเผา และอีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้ “ต้มยำกุ้ง” ที่มีรสชาติอร่อยเข้มข้นกลมกล่อม รักษาเอกลักษณ์ความเป็นไทยต้นตำรับได้อย่างครบเครื่องต้มยำ ทำให้ต้มยำกุ้งสูตรของสมบูรณ์โภชนาได้รับรางวัลอาหารถิ่นที่ห้ามพลาด ภายใต้โครงการอาหารไทยยอดนิยม ของจังหวัดกรุงเทพมหานคร จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.)