somboon seafood  background pattern top

“ต้นตำรับปูผัดผงกะหรี่”

“ปูผัดผงกะหรี่” เมนูที่ถูกสั่งเป็นประจำทุกโต๊ะที่ร้านสมบูรณ์โภชนา หากคุณพลาดเมนูนี้ ก็เหมือนกับคุณมาไม่ถึงร้านสมบูรณ์โภชนาก็ว่าได้ กว่าที่สมบูรณ์โภชนาจะสร้างชื่อเสียงจนกลายเป็นร้านอาหารระดับตำนาน “ต้นตำรับปูผัดผงกะหรี่” ที่เป็นที่ยอมรับและกล่าวขวัญถึงจากนักชิมทั่วโลกมาร่วมครึ่งศตวรรษ ป่าป๊าพิชัยและหม่าม้าจิตรา สองผู้ก่อตั้งร้านสมบูรณ์โภชนา ได้ร่วมกันคิดค้นการปรุง พัฒนารสชาติให้ถูกปากลึกล้ำ เลือกสรรแหล่งปูทะเลสดคุณภาพดีที่สุดจากอ่าวไทย จนได้ส่วนผสมที่กลมกล่อมลงตัว จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมนักชิมจากทั่วโลกที่เดินทางมาท่องเที่ยวในประเทศไทย จะต้องมีชื่อสมบูรณ์โภชนาเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่พลาดไม่ได้อยู่ในตารางเดินทาง ชื่อของสมบูรณ์โภชนามักจะถูกรวมไว้ในรายการท่องเที่ยวของบริษัททัวร์อีกด้วย

เมื่อเข้ามาในร้านสมบูรณ์โภชนา จะพบว่าจะมีจาน “ปูผัดผงกะหรี่” วางอยู่บนทุกโต๊ะ โดยมีปูตัวใหญ่เนื้อแน่น ก้ามโต ผัดกับซอสผงกะหรี่เนื้อเนียนละเอียด และต้นหอมกับพริกชี้ฟ้า รับประทานคลุกข้าวหอมมะลิร้อนๆ ทำให้ลูกค้าไม่ยอมพลาดที่จะสั่งเมนูพิเศษนี้ทุกครั้ง จนมีเรื่องเล่าขานว่าแฟนคลับจากสิงคโปร์ท่านหนึ่ง ถึงกับทนคิดถึงรสชาติสุดแสนอร่อยไม่ไหว ต้องนั่งเครื่องบินเจ็ทส่วนตัวมาลงที่กรุงเทพฯ เพียงเพื่อมารับประทานปูผัดผงกะหรี่ระดับตำนานจานนี้ที่สมบูรณ์โภชนาเป็นประจำ

“ปูผัดผงกะหรี่” ของสมบูรณ์โภชนา ได้รับการยกย่องจาก CNN สื่อดังระดับโลก ว่าเป็น 1 ใน 50 เหตุผลที่กรุงเทพฯ เป็นเมืองที่น่าเที่ยวอันดับหนึ่งของโลก ด้วยการยกย่องให้ “ปูผัดผงกะหรี่ ของสมบูรณ์โภชนา เป็นเมนูปูผัดผงกะหรี่อร่อยสุดยอดในเอเชีย”

เมื่อนึกถึง “สมบูรณ์โภชนา”
จึงนึกถึง “ต้นตำรับปูผัดผงกะหรี่”

เพราะความตั้งใจและประสบการณ์ครึ่งทศวรรษ ที่เราคงรสชาติดั้งเดิมไว้ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น เล่าขานจากปากสู่ปาก รักษามาตรฐานด้วยศักดิ์ศรีความเป็นต้นตำรับ และซื่อสัตย์ต่อลูกค้าทุกท่านตลอดไป

เมนูแนะนำจากสมบูรณ์โภชนา

ปูผัดผงกะหรี่

ปูทะเลสดทั้งตัวคุณภาพดีที่สุด เนื้อหวานแน่น ก้ามโต ผัดกับซอสผงกะหรี่เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น และต้นหอม กับพริกชี้ฟ้า เป็นเมนูต้นตำรับที่ถูกสั่งเป็นประจำทุกโต๊ะทุกสาขาที่ร้านสมบูรณ์โภชนา

เนื้อปูผัดผงกะหรี่

เนื้อปูทะเลสดคุณภาพดีที่สุด เนื้อหวานแน่น ผัดกับซอสผงกะหรี่เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น และต้นหอม กับพริกชี้ฟ้า เป็นเมนูต้นตำรับที่ถูกสั่งเป็นประจำทุกโต๊ะทุกสาขาที่ร้านสมบูรณ์โภชนา

ปูพริกไทยดำ

ปูทะเลสดทั้งตัวคุณภาพดีที่สุด นำมาปรุงกับเครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำ กระเทียม จะได้ความหอมของกระเทียมและรสชาติเผ็ด ร้อนของพริกไทยดำ เป็นอีกรสชาติหนี่งที่แนะนำในการรับประทานปูทะเลอีกรูปแบบหนึ่งของสมบูรณ์โภชนา

กุ้งอบวุ้นเส้น

กุ้งอบวุ้นเส้นระดับมิชลินแนะนำให้ชิม ด้วยคุณภาพและความสดของกุ้ง รวมถึงการปรุงอย่างพิถีพิถัน จึงทำให้ถูกคัดเลือกอยู่ใน Michelin Guide Bangkok ตั้งแต่ ปี 2018 (สาขาสุรวงค์)

กุ้งก้ามกรามผัดพริกเกลือ

กุ้งก้ามกรามตัวโตเนื้อสดแน่นจากแหล่งคุณภาพ ผัดคลุกเคล้ากับพริกกระเทียมและเกลือในสไตล์ต้นตำรับฮ่องกง ให้รสถึงเครื่องกลมกล่อม

กุ้งแม่น้ำเผา

กุ้งแม่น้ำสด นำไปเผาจนได้กลิ่นหอมและความหวานของเนื้อกุ้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดและน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ช่วยเสริมรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้งที่ปรุงรสชาติอร่อยเข้มข้นกลมกล่อม ครบเครื่องต้นตำรับต้มยำแบบไทย เป็นเมนูที่เราได้รับรางวัลอาหารถิ่นที่ห้ามพลาด ภายใต้โครงการอาหารไทยยอดนิยม ของจังหวัดกรุงเทพฯ จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.)

รวมมิตรทอด

ทอดมันกุ้งแฮ่กึ้น และหอยจ๊อที่เราทําเองจากวัตถุดิบคุณภาพเน้ือกุ้งและเน้ือปูเน้นๆเต็มคําทอดให้กรอบนอก นุ่มใน จนทุกคนในครอบครัวยังติดใจ

ปลาเก๋ากระเพรากรอบ

จานนี้เป็นการรวมของการทอดกรอบและการผัดพริกกระเทียม โดยเสน่ห์อยู่ที่การนำใบกะเพราไปทอดกรอบ จะได้รสชาติของความเผ็ด ความหอมของใบกะเพรา และความกรอบนุ่มของเนื้อปลา

ผัดผักกระเฉด

ยอดผักกระเฉดอ่อนคัดสรรอย่างดี สดกรอบ ผัดไฟแรงกับพริกกระเทียมส่งกลิ่นหอมบุคลิกเฉพาะของผักกระเฉด กลายเป็นคู่แข่งของผัดผักบุ้งไฟแดงเลยทีเดียว

ผัดผักบุ้งไฟแดง

ผัดผักจานโปรดของชาวเอเชีย ผักบุ้งคัดเกรดดี สดกรอบ ผัดไฟแรงกับพริกกระเทียมส่งกลิ่นหอม จนเป็นจานที่ขาดไม่ได้เมื่อมาสมบูรณ์โภชนา

มะเขือปลาเค็ม

มะเขือยาวผัดสไตล์ฮ่องกง ผสมผสานกับปลาเค็มไทยคุณภาพดีที่สุด เสิร์ฟในกะทะร้อนเพื่อขับเน้นกลิ่นและรสชาติพิเศษ หอมกลมกล่อม จนอยากให้ลอง

ตำนานที่ส่งต่อรุ่นสู่รุ่น

ปูผัดผงกะหรี่
ปลากะพงทอดน้ำปลา
ต้มยำกุ้ง

จองโต๊ะล่วงหน้า

ไม่พลาดทุกมื้อสำคัญของคุณ

อร่อยแบบสมบูรณ์ถึงตัวอยู่ไกล...แต่ใจไม่เคยห่าง

ศูนย์บริการข้อมูลลูกค้า:
063-209-6969