
เมื่อนึกถึง “สมบูรณ์โภชนา”จึงนึกถึง “ต้นตำรับปูผัดผงกะหรี่”
สมบูรณ์โภชนา ร้านอาหารทะเลที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เปิดให้บริการตั้งแต่ พ.ศ. 2512 ด้วยการผสมผสานจุดเด่นของอาหารไทยและจีนอย่างกลมกล่อมลงตัว โดยเฉพาะ “ปูผัดผงกะหรี่” อาหารจานเด็ดที่เป็นสูตรพิเศษ เฉพาะของทางร้าน จนได้รับการยกย่องจากสื่อระดับโลกให้เป็นต้นตำรับ ปูผัดผงกะหรี่อันดับหนึ่งของเอเชีย เป็นหนึ่งในร้านอาหารไม่กี่ร้านในประเทศไทย ที่เป็นจุดหมายปลายทาง ที่พลาดไม่ได้สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ รวมถึงเป็นร้านที่ได้รับเกียรติต้อนรับผู้นำและบุคคลสำคัญ ทั้งระดับประเทศ และระดับนานาชาติมาอย่างต่อเนื่อง ด้วยความตั้งใจและประสบการณ์ครึ่งศตวรรษ ที่คงรสชาติดั้งเดิมถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น เล่าขานจากปากสู่ปากจนปัจจุบัน
สมบูรณ์โภชนา หรือ Somboon Seafood ผู้สร้างตำนานร้านอาหารทะเลที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใครในประเทศไทยมายาวนาน โดยร้านแรกได้เปิดให้บริการในห้องแถวขนาด 1 คูหา บริเวณสามย่าน ป่าป๊าพิชัยและหม่าม้าจิตราได้คิดค้นพัฒนาอาหารแต่ละเมนูด้วยความมุ่งมั่นตั้งใจจริง เลือกสรรวัตถุดิบ คุณภาพและส่วนผสมที่กลมกล่อมลงตัว จนนำมาสู่ความเป็นต้นตำรับ “ปูผัดผงกะหรี่” รวมถึงเมนูซีฟู้ด จานอื่นๆ ก็ล้วนเป็นที่นิยมชื่นชอบของนักท่องเที่ยวและนักชิมไม่แพ้กัน เช่น ปลากะพงทอดน้ำปลา กุ้งก้ามกรามผัดพริกเกลือ ปลาหมึกนึ่งพริกมะนาว ผักบุ้งผัดไฟแดง อาหารทะเลเผา และอีกหนึ่งเมนู ที่พลาดไม่ได้ “ต้มยำกุ้ง” ที่มีรสชาติอร่อยเข้มข้นกลมกล่อม รักษาเอกลักษณ์ความเป็นไทยต้นตำรับได้ อย่างครบเครื่องต้มยำ ทำให้ต้มยำกุ้งสูตรของสมบูรณ์โภชนาได้รับรางวัลอาหารถิ่นที่ห้ามพลาด ภายใต้ โครงการอาหารไทยยอดนิยม ของจังหวัดกรุงเทพมหานคร จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.)
สมบูรณ์โภชนาเปิดให้บริการทั้งหมด 8 สาขา ในกรุงเทพฯ เท่านั้น(ไม่มีสาขาในต่างจังหวัด และต่างประเทศ)
การเดินทางของเราเล่าขานจากปากสู่ปากรสชาติถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น

2512
กำเนิดสมบูรณ์โภชนา
"สมบูรณ์โภชนา" ถือกําเนิดเป็นครั้งแรกที่สามย่าน ในตึกแถว 1 คูหา ข้างคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ณ ที่นี่คือจุดเริ่มต้น "ปูผัดผงกะหรี่" สูตรพิเศษต้นตํารับที่รสชาติไม่เหมือนใครในยุคนั้น ความสดของปูรสชาติความอร่อย และราคาที่สมเหตุสมผล ทําให้ถูกปากนักซิม จากปากต่อปากส่งผลให้ต้องขยายพื้นที่ให้บริการในบริเวณนี้อยู่หลายครั้ง

2533
สาขาสุรวงศ์
เปิดให้บริการสาขาที่ 2 คือ "สุรวงศ์" สาขาที่เป็นจุดเริ่มต้นในการเป็นที่รู้จักของชาวญี่ปุ่นและชาวต่างประเทศ

2534
สาขาบรรทัดทอง
เนื่องจากสาขาสามย่านหมดสัญญาเช่ากับสํานักงานทรัพย์สินจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จึงได้ย้ายมาที่ จุฬา ซอย 8 ถนนบรรทัดทอง ซึ่งกลายมาเป็นสาขายอดนิยมของลูกค้าประจำสมบูรณ์โภชนา

2536
สมบูรณ์ไชนีส
เปิดให้บริการร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งในนาม “สมบูรณ์ไชนีส" บนถนนบรรทัดทอง ปรุงอาหารจีนที่รสชาติดั้งเดิมและลึกล้ำ ถูกใจนักชิม บุคคลสำคัญและนักธุรกิจมากมาย ทั้งในและต่างประเทศ

2539
สาขารัชดา
เปิดให้บริการ "สาขารัชดา" ซึ่งเป็นใจกลางย่านธุรกิจใหม่ของกรุงเทพมหานคร

2544
สาขาอุดมสุข
เปิดให้บริการ "สาขาอุดมสุข (บางนา)" ย่านที่พักอาศัยขนาดใหญ่ด้านตะวันออกของกรุงเทพมหานคร

2551
สาขาสามย่าน
เป็นการกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งของ "สาขาสามย่าน" ในที่ตั้งเดิม ซึ่งปัจจุบันได้กลายมาเป็นอาคารจามจุรีสแควร์

2557
สาขาเซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ และ สาขาสยามสแควร์วัน ครบ 45 ปี กับ 2 สาขาใหม่ ในห้างสรรพสินค้า
เฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 45 ปี ด้วยการเปิดให้บริการอีก 2 สาขา คือ "สาขาเซ็นทรัลเอ็มบาสซี" และ "สาขาสยามสแควร์วัน (SQ1)” ซึ่งทั้งสองสาขานี้ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าที่สามารถเดินทางสะดวกด้วยรถไฟลอยฟ้า BTS (สถานีชิดลม เพลินจิต และสถานีสยาม)

2560
สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ 8 สาขา ใน 48 ปี
เปิดให้บริการ “สาขาเซ็นทรัลเวิลด์" ในวาระครบ 48 ปี ของการรักษามาตรฐานและคุณภาพในความเป็นต้นตำรับ “ปูผัดผงกะหรี่”




